با توجه به این که امروزه تشخیص مرغوب یا نامرغوب بودن ارده شیره بسیار دشوار می باشد و بسیاری از تاجران و فعالان این حوزه نیز توانایی و مهارت بالایی در تشخیص و خرید ارده شیره مرغوب ندارند و به همین دلیل در بازار فروش ارده شیره جست وجو های بسیار زیادی را انجام می دهند. در بازار فروش ارده شیره می توان به صورت مستقیم با کارشناسان و نمایندگان شرکت های تولیدی مشورت کرده و روش های شناسایی و تشخیص ارده شیره مرغوب را از آن ها جویا شد.