یکی از منابع درآمدی مردم اردکان تولید ارده می باشد و این ارده به صورت صنعتی نیز تولید می شود و ضمناً از ارده برای تولید حلوا ارده نیز استفاده می شود که مسافران آن را به عنوان سوغات برای خانواده های خود خریداری کرده و می برند. ارده ی حاصل دست، تولید کننده های اردکان خیلی خوشمزه بوده و همین دلیل سبب شده که در درست کردن حلوا نیز از ارده استفاده شود. مسئولین فروشگاه ها در صورتی که به دنبال خرید عمده ارده ی اردکان هستند بهتر است از سایت های منبع اطلاع از قیمت و همچنین خرید ارده اردکان بازدید نمایند.