اگرچه استان یزد مرکز تولید و عرضه انواع شیرینی های سنتی است اما علاوه بر شیرینی می توان از ارده کنجدی نیز به عنوان دیگر سوغاتی یزد اشاره کرد. باقلوا، قطاب، پشمک، حاجی بادام، سوهان آردی و شیرینی های سنتی فراوان دیگری در استان یزد تولید می شود اما علاوه بر این محصولات می توان از فرآورده های کنجدی مانند ارده و حلوا ارده نیز به عنوان دیگر محصول ارزشمند این استان نام برد که مرکز عرضه ارده یزد ارزش اقتصادی و تجاری فراوانی برای مردم این استان دارد.
ارده یزد چه خواصی دارد؟
ارده خوراکی لذیذ و خوشمزه و از فرآورده های کنجد است که هم به تنهایی و هم با ترکیب سایر مواد قابل استفاده می باشد. برای تهیه این خوراکی پرخاصیت دانه های کنجد را چند ساعتی در آب خیس می کنند و بعد از اینکه پوسته دانه ها مرطوب شد آن را از مغز دانه جدا می کنند و در نهایت با کوبیدن آن عصاره ای روغنی تولید می کنند که همان ارده معروف است.
خالص ترین و خوشمزه ترین نوع ارده، ارده یزد است که با کنجد تازه و بهترین کیفیت تولید می شود. این خوراکی لذیذ طبع گرمی دارد و این موضوع باعث انرژی بخشی فراوان آن می شود. مصرف ارده در فصل های سرد سال مانند پاییز و زمستان برای مقاوم کردن بدن نسبت به ویروس ها و سرماخوردگی توصیه می شود و به دلیل طبیعت گرم در درمان دردهای عضلانی و مفصلی، افزایش فعالیت سلول های بدن و بهبود جریان خون، بهبود عملکرد کلیه و کبد و… هم نقش دارد.
ارده چاق کننده است یا لاغر کننده؟
یکی از ابهاماتی که در مورد ارده وجود دارد تاثیر آن در چاقی و لاغری است. مصرف این خوراکی هم به افرادی که دچار چاقی هستند و به دنبال روشی برای لاغری توصیه می شود و هم به افراد لاغر که قصد اضافه وزن دارند. چیزی که چاق کننده یا لاغر کننده بودن ارده را مشخص می کند، نوع و میزان مصرف آن است.
ارده انرژی زایی زیادی برای بدن دارد، بنابراین افرادی که در حال اجرای یک رژیم لاغری هستند و در اثر تغییر سبک تغذیه دچار کمبود انرژی می شوند به این ماده برای حفظ انرژی و تقویت عضلات نیاز دارند. افراد مبتلا به چاقی ارده را باید به صورت خالص و حجم کم استفاده کنند تا کالری بالای آن باعث افزایش چربی در بدن نشود. افراد لاغر اما می توانند ارده را همراه با فرآورده های دیگر مانند شیره انگور، عسل و… استفاده کنند تا کالری بیشتری از این ماده دریافت کرده و به افزایش وزن سالم آن ها هم کمک شود.
انواع روش ها مصرف ارده یزد
همان طور که گفتیم، ارده به شکل های مختلفی قابل استفاده است و برای انتخاب بهترین روش آن بهتر است ابتدا به وضعیت خود نگاه کنید. اگر طبع گرمی دارید بهتر است ارده را با یک ماده سرد استفاده کنید در غیر اینصورت احتمال بروز جوش در صورت و بدن وجود دارد. اما اگر طبیعت سردی دارد خوردن ارده برای شما بلامانع است. همچنین در مورد نحوه مصرف این ماده برای افراد چاق یا لاغر هم صحبت شد اما به طور کلی روش های زیر برای مصرف ارده مناسب هستند:
- مصرف ارده همراه با عسل یا انواع شیره های انگور و… برای وعده صبحانه و کسب انرژی اولیه روز
- مصرف ارده به تنهایی برای تامین پروتئین و فیبر بدن
- مصرف ارده همراه با خرمای تازه برای تقویت انرژی و قوای بدنی
- مصرف ارده همراه با سالاد به عنوان جایگزین سس
- مصرف ارده همراه با میوه های طبع سرد برای خنثی سازی طبع گرم ارده و…
خرید ارده از بهترین مرکز عرضه ارده یزد
ارده اصل و با کیفیت ارده ای است که در یزد تولید و به فروش می رسد. با خرید ارده از این استان می توانید از خالص بودن ارده مطمئن باشید و از تمام خواص این محصول بدون هیچ مشکلی بهره ببرید.
البته نیازی نیست که برای خرید ارده اصل و با کیفیت تا یزد سفر کنید. این روزها بیشتر تولید کنندگان یزدی این محصول را به سراسر کشور ارسال می کنند و مشتری حتی در دورترین نقاط هم می تواند ارده با کیفیت و اصل یزد را استفاده کند. در میان مراکز مختلف فروش این محصول، صنایع غذایی آرسا بهترین مرکز عرضه ارده یزد است که میتوانید با خیالی آسوده از آن خرید کنید.