با توجه به این که سالانه بسیاری از مردم در سفر به استان یزد اقدام به خرید سوغات سنتی این شهر می کنند و هر ساله درآمد های بسیار خوبی از فروش سوغات سنتی یزد حاصل فروشندگان و تاجران فعال در استان یزد می شود، در سال های اخیر تولید کنندگان و شرکت های پخش نگاه ویژهای به این بخش داشته و سعی کرده اند با سرمایه گذاری بلند مدت اقدام به عرضه محصولات و سوغات سنتی استان یزد در شهر های مختلف کشور نمایند.
از جمله مهم ترین و پرفروش ترین سوغات سنتی استان یزد می توان به فرآورده های کنجدی از جمله ارده سنتی اشاره کرد که در سال های اخیر از فروش بسیار بالایی در استان یزد و همچنین استان های دیگر کشور همچون تهران و اصفهان برخوردار بوده است و از همین رو نیز تعداد کارگاه ها و مراکز تولیدی محصولات کنجدی در استان یزد افزایش بسیار چشمگیری داشته و روز به روز نیز تعداد کارگاه ها و شرکت های تولیدی فعال در این شهر رو به افزایش می باشد و حتی در حال حاضر نیز استان یزد به عنوان یکی از بزرگترین قطب های اصلی تولید ارده سنتی در کشور شناخته می شود.
فروش عمده ارده سنتی
ارده سنتی تولید شده در استان یزد با ارده کنجد تولیدی استان های دیگر از نظر کیفیت، طعم و ماندگاری بسیار تفاوت داشته و به همین دلیل نیز اکثر شرکت های پخش فعال در حوزه ی مواد غذایی سعی می کنند انواع فرآورده های کنجدی را به صورت مستقیم از کارگاه ها و شرکت های تولیدی استان یزد خریداری کنند. مراکز فروش عمده ارده سنتی یزد نیز همواره با فروشگاه های زنجیره ای، شرکت های پخش و خرده فروشان فعال در شهر ها و استان های مختلف کشور قرارداد های همکاری بسته و به صورت مستقیم نیاز آن ها را تامین می کنند.