در اکثر موارد کیفیت و مرغوبیت کنجد در ارده نهایی تولید شده توسط کارخانه های تولیدی بسیار تاثیر گذار بوده و به همین خاطر نیز اکثر کارخانه های تولید کننده ارده ممتاز برای حفظ کیفیت محصولات خود در انتخاب کنجد ورودی خط تولید خود بسیار دقت کرده و به صورت کارشناسانی عملیات خرید کنجد را انجام می دهند. معمولا پرفروش ترین ارده اعلا علاوه بر این که از کنجد مرغوب و باکیفیت تهیه شده، تولید آن نیز به صورت تخصصی و با دستگاه های ویژه صورت گرفته است.
