ارده ی همدان برای همگان شناخته شده بوده و این ارده معمولا در دو مدل ارده سفید و ارده سیاه توسط کارخانه های تولیدی این شهر تهیه می شود. ضمناً از ارده در تهیه ی حلوا نیز استفاده می شود که به آن حلوا ارده نیز گفته می شود و به طور کلی می توان گفت که هم خود ارده و هم مشتقات به وجود آمده از ارده یک وعده ی غذایی مفید به حساب می آیند و در بازار های داخلی ارده ی همدان جزء پرفروش ترین ارده های ایران به شمار می آید.